dissabte, 13 de febrer del 2016

FORMATGE DE RATAFIA VOLCÀNICA DE GRANJA EL PROVENÇAL

Formatge Curat del Provençal, formatge curat gras untat amb Ratafia Volcànica

El podeu trobar a:

GRANJA EL PROVENÇAL
Ctra N-156, 22 Mas Fàbregas
17457 Riudellots de la Selva
Tel. 636 66 52 83
www.granjaelprovensal.cat

És un formatge fet amb llet de vaca i 8 mesos de curació, de gust més intens, però molt agradable al paladar. La seva particularitat és que la seva escorça està untada amb Ratafia Volcànica, de la zona de Sant Dalmai, que li dona un gust i aroma molt especials.

És un formatge ideal per menjar com aperitiu, acompanyar amb pa amb tomata o amanides.

La qualitat d’aquest formatge ha estat premiada amb el premi LACTIUM de bronze de la Fira Lactium 2015, dedicada al formatge artesà, a Vic.

Altres establiments amb Ratafia Volcànica de Riudellots de la Selva:

PASTISSERIA NOGUERA
Carrer de l’Estació, 17-19
17457 Riudellots de la Selva
Tel. 972 47 84 96
www.noguerapastissers.cat

diumenge, 7 de febrer del 2016

Vilobí preveu iniciar la restauració del Molí de les Fonts aquesta setmana

L'Ajuntament va adjudicar el contracte d'obres del que ha de ser el futur centre d'interpretació del volcà de la Crosa per 120.970 euros

El Molí de les Fonts està ubicat al nucli de Salitja. Carles Colomer

Els treballs de rehabilitació i adequació del Molí de les Fonts de Salitja, que albergarà el futur centre d'interpretació del volcà de la Crosa i el seu entorn, podrien començar aquesta mateixa setmana i tindrien una durada de quatre mesos, segons va confirmar ahir l'alcadesa de Vilobí d'Onyar, Cristina Mundet (GMI). El contracte d'aquestes obres es va adjudicar el passat 21 de desembre de 2015, per acord de la Junta de Govern Local, a Excavaciones Ampurdan 2000, SL per un import total de 120.969,75 euros.

Així, segons el projecte de rehabilitació, les obres consistiran a adaptar l'espai interior i exterior i els seus accessos per poder, en un futur, equipar-lo amb els elements necessaris per ser utilitzat com a centre d'interpretació. Concretament, està previst construir el primer forjat, actualment inexistent; tancar les obertures de la façana i sanejar els murs interns, aïllar tèrmicament l'edifici, instal·lar-hi un lavabo adaptat o adequar el fossat de l'interior de l'edifici, per on circulava l'aigua que feia girar el molí, entre altres. Segons el document, el futur centre tindrà dues sales -una a cada planta- on s'hi podran realitzar petites exposicions i comptarà també amb una recepció i un punt d'informació turística. La planta baixa tindrà 59,85 metres quadrats, i la primera planta, 57,45 m?.
La primera fase del projecte es va executar el 2013 i va consistir en extreure 1.000 metres cúbics de fang de la bassa que hi ha a tocar del Molí.

DIARI DE GIRONA