VolcânicA: 2018

diumenge, 2 de desembre del 2018

Crema i Ratafia VolcânicA a la 26a Fira de la Ratafia de Besalú

Diumenge 2 de desembre del 2018

diumenge, 11 de novembre del 2018

Neteja popular de l'entorn del Volcà de la Crosa i capçalera de l'Onyar

Tens plans pel proper diumenge 25 de novembre?
Una bona colla de voluntaris ens trobarem per fer una neteja popular de l’entorn i un bon esmorzar
Entre tots, cuidarem de l’entorn!

· Pavelló de Sant Dalmai
· Diumenge, 25 de novembre
· 9.30h
· Cal inscripció prèvia a l’Ajuntament

Presentació de la Crema VolcânicA a la 37a Festa de la Ratafia

Dissabte 10 i diumenge 11 de novembre a la Vela de la Ratafia de Santa Coloma de Farners

dimarts, 11 de setembre del 2018

L'entrevista - Lluís Ball-llosera

dimarts, 7 d’agost del 2018

Lliurament de la MEDALLA D'OR 2018 de Ratafia VolcânicA a Granja El Provençal

Aquest divendres 27 de juliol s'ha fet el lliurament de la MEDALLA D'OR 2018 a Granja el Provençal, enhorabona!

Granja El Provençal té una llarga trajectòria fent costat a la ratafia i és famós el seu també premiat formatge Curat del Provençal amb Ratafia VolcânicA

dissabte, 23 de juny del 2018

Ratafia VolcânicA guanya la MEDALLA D'OR 2018 del Concurs de Ratafia de Marca de Catalunya

Estem molt contents d'haver rebut la MEDALLA D'OR 2018 del Concurs bianual de Ratafia de Marca de Catalunya i orgullosos de poder lluir aquest guardó a la nostra ratafia, l'elixir del Volcà de la Crosa

MOLTES GRÀCIES!

diumenge, 10 de juny del 2018

Ratafia VolcànicA us ofereix el Vermut de la Ratafia

Diumenge 17 de juny del 2018

Després de la caminada per recollir les herbes de la ratafia al Volcà de Crosa, us podreu refrescar amb un meravellós vermut amb Ratafia VolcânicA, gel i aigua volcànica amb gas de Sant Aniol. No hi faltaran les tradicionals olives farcides i per als més llaminers els Tosquigets, les galetes volcàniques gentilesa de can Noguera Pastissers

JORNADES DE LA RATAFIA
SALITJA 2018
Diumenge 17 de juny
MATÍ
9h
5a CAMINADA PER RECOLLIR
HERBES PER FER RATAFIA
al volcà de la Crosa PUNT DE TROBADA: Les Fonts de Salitja
11h
VERMUT VOLCÀNIC
amb ratafia VolcânicA i tosquigets, les galetes volcànciques de la Crosa
12h
TALLER DE RATAFIA
amb Anisat dels Raiers (reserveu les garrafes de 3 litres a cuina@salitja.cat abans del 10 de juny).
Tothom que tingui herbes ja recollides les pot portar per intercanviar amb la resta de participants

TARDA
14h
DINAR DE LA RATAFIA
Agrobotiga del Mas Bes de Salitja. Cal comprar el tiquet amb antel•lació. Tel 652307020
Preu 20€ (Infantil 10€: Aperitius, Macarrons amb carn arrebossada o Canelons, Gelat de vainilla o Iogurt)
MENÚ: Aperitiu, Amanida amb vinagreta de ratafia, Embotits del municipi, Mini pizzes de verduretes, Músclos al vapor, Mini cornet salat, Graellada de vedella de Mas Bes -bistec, xurrasco, hamburgueses-, Botifarres, Llom, Gelat de ratafia fet a Mas Bes, Pa, Aigua, Vi i Cafès o Infusions

3r CONCURS DE RATAFIA DE MARCA DE CATALUNYA (BIANUAL)
Medalla d'Or concedida per un jurat d'experts independents del món de la Ratafia
17h
5è CONCURS DE RATAFIA LOCAL
Premi: Diploma a la millor ratafia i reproducció dels capgrossos En Botifarra i Na Dolça (consulteu bases a part)
S'ha de presentar mitja ampolla de ratafia en vidre transparent a l'Agrobotiga Mas Bes fins el 10/06/2018

Finalitzarà la jornada el TAST DE RATAFIES participants acompanyades de la coca de ratafia del Mas Bes

Comparteix al FACEBOOK

VERMUT VOLCÀNIC amb Ratafia VolcânicA i Tosquigets, les galetes volcànicques del Volcà de la Crosa

CAMINADA PER RECOLLIR LES HERBES DE LA RATAFIA amb l'expert en el Volcà de la Crosa Lluís Ball-llasera

dissabte, 2 de juny del 2018

Ratafia VolcânicA a la Fira de la Ratafia de Vallfogona del Ripollès

Diumenge 3 de juny del 2018, US HI ESPEREM!

FIRA DE LA RATAFIA DE VALLFOGONA DEL RIPOLLÈS

Per previsió de pluja som al pavelló polisportiu. Per fi la ratafia VolcânicA al Ripollès! L'essència del Volcà de la Crosa

diumenge, 13 de maig del 2018

IX MARXA POPULAR DEL VOLCÀ DE LA CROSA

Diumenge 20 de maig del 2018

Marxa Llarga 12,2 kms.
Marxa curta 7,9 kms.
Ruta guiada: “Descobreix el tresor d'en Serrallonga”

Àrea de les Guilloteres-Estanyol Gi-533 Km 9,4.
Preu: 6€ inclou avituallaments i esmorzar.

RECORREGUT

dissabte, 10 de març del 2018

Ratafia VolcânicA al programa TÉ DE TOT de TV de Girona

Ratafia VolcânicA i Tosquigets Galetes volcàniques de Pastisseria Noguera participen aquest dilluns 12 amb LOCALITZA Productes de la Selva a la prsentació de Productes Singulars de Vilobí d'Onyar, Salitja i Sant Dalmai al programa de TV de Girona TE DE TOT

Hora 12:15h

dissabte, 13 de gener del 2018

24a Marxa de Vilobí d'Onyar a les Fonts de Salitja i la Crosa de Sant Dalmai

DIA DE LA MARXA : 21 de Gener 2018
LLOC DE SORTIDA : Escola Josep Madrenys ( Vilobí d’Onyar )
LLOC ARRIBADA : Escola Josep Madrenys (Vilobí d’Onyar )
INSCRIPCIONS : 1 Hora abans
HORARI DE SORTIDA : 9 h.

2 RECORREGUTS :
9 Km a Les Fonts ( Salitja )
12 km al Volcà de La Crosa ( Sant Dalmai )

PREU MARXA: 8 €. ( Esmorzar i obsequi inclòs )

Colla Jove de Marxaires de Vilobí d'Onyar, Salitja i Sant Dalmai

Sempre parlem que no hem de tenir falsos patriotismes paisatgístics. Però qui no està content de tenir un país com el nostre, que fins i tot tenim volcans!

Som a la Crosa de Sant Dalmai, un espai natural protegit que es troba entre Bescanó i Vilobí d’Onyar. És un racó molt interessant. És un volcà hidromagmàtic. Ho podem dir d’una manera més planera: si voleu obrir una ampolla de xampany, i sou una mica brutus i la xarboteu molt fort, el tap explota i surt molta barromera. És el volcà més explosiu de tots els volcans que hi pugui haver escampats –que n’hi ha molt pocs- a la península Ibèrica. Aquest tan gros que hi ha aquí seria el volcà d’explosió. És molt gran el diàmetre; un quilòmetre de passo.

La història natural mai va sola, com la història social. És sempre un híbrid, una barreja. La natura no va per un costat i nosaltres per l’altre. Aquí en tenim un vell exemple. La Crosa de Sant Dalmai és com un gran embut que recull l’aigua de la pluja en grans quantitats. Aquesta aigua la reté la tosquija –el material volcànic-, i no és estrany que anem veient fonts al voltant del cràter. En aquest cas, veiem aquest naixement d’aigua a la Mare de Déu de les Fonts, la Mare de Déu de Salitja. Veiem la relació entre natura i cultura.

Als peus de la Crosa, a les Fonts de Salitja, encara trobem una certa expressió d’aquest vulcanisme, però també la seva dimensió social. Aquí hi ha uns arbres, que són les vimequeres. A partir dels vímecs que s’obtenien d’aquestes vimequeres, deixaven que aquestes tiges –el vímec- s’amaressin d’aigua en aquests amaradors i d’aquí en sortien els coves i els cistells. Bé, vaja, encara hi surten.

Botigues i establiments de confiança de RATAFIA VOLCÀNICA

Punts de Venda: AGROBOTIGA EL FORN Ctra de Sta Coloma, km 13 Tel 972 474 683 - 17185 Vilobí d'Onyar / PASTISSERIA NOGUERA Pl Nova, 9 Tel. 972 473 032 - Vilobí d'Onyar / Carrer l'Estació, 17-19 Tel 972 478 496 - 17457 Riudellots de la Selva / Ronda Ferran Puig, 31 Tel 972 219 087 - 17001 Girona / RESTAURANT CAN PANELLA Ctra N-II, Km 708 Tel. 972 477 183 - 17181 Aiguaviva / CAFETERIA PETRONOR Ctra GI-555 Km 7 Tel 972 168 503 - 17421 Riudarenes / CELLER CALLS Carrer Raval, 1 Tel 972 863 092 - 17450 Hostalric / RESTAURANT BAR CALIFORNIA Ctra N-II, Km 703,5 Tel 972 478 577 - 17181 Aiguaviva / CARNISSERIA CONSOL Mercat de Salt Tel 972 235 716 - 17190 Salt / VINS BUSTINS Ctra de Vilavenut, s/núm Tel 972 580 280 - 17820 Banyoles / RESTAURANT EL FORN Plaça Sant Pere, 5 Tel 972 981 607 17007Girona / BAR RESTAURANT LA CONNA La Conna, 21 Tel 972 864 522 17451 Sant Feliu de Buixalleu / CAFÈ DE LA SELIS Pompeu Fabra, 17 Tel 972851360 - 17411 Vidreres / RESTAURANT CA L'ENRIC Ctra de Camprodon N-260, km 91 Tel 972290015 - 17813 Vall de Bianya / RESTAURANT LES COLS Carretera la Canya, s/núm. Tel 972269209 - 17800 Olot / VINS PARÉS Avgda Ildefons Cerdà, 119 Tel 938810060 - 08540 Centelles / AGROBOTIGA MAS BES Bústia, 3 Mas Bes Tel 660290678 - 17184 Salitja / RESTAURANT CAN GURT Carretera de Sils, 32 Tel 972840260 - 17430 Santa Coloma de Farners / GRANJA EL PROVENÇAL Ctra N-156 Mas El Provençal, 485 Tel 972477423 - 17457 Riudellots de la Selva / CASA TUYARRO Pare Lluís Rodés, 6 Tel 972840056 - 17430 Santa Coloma de Farners / BAR RESTAURANT CAN TEO Plaça de l'Esglèsia, 2 Tel 972474265 - 17184 Salitja / SUPERMERCAT VILONYAR Carrer Sant Antoni Maria Claret, 3 Tel. 972474580 - 17185 Vilobí d'Onyar / BENZINERA BP E.S. VILOBÍ Ctra de Santa Coloma GI-533 l'Emplame Tel. 972473260 - 17185 Vilobí d'Onyar / FORNELLS OLIVETS Ctra Santa Coloma, 5 Tel 972238017 - 17184 Aiguaviva / PEIXOS NURI Avgda Països Catalans, 46-48 Tel 630066663 - 17457 Riudellots de la Selva / CARNISSERIA BORRELL Plaça del Firal, 28 Tel 972840745 - 17430 Santa Coloma de Farners / CAN VISTAPRIMA Carrer Josep Madrenys, 12 Tel 972473298 - 17185 Vilobí d'Onyar. COMANDES PER INTERNET: info@@ratafiavolcanica.cat (adreça protegida d'spam: corregiu el doble @ per obtenir l'adreça correcta)

Ratafia VOLCÂNICA Clàssica La ratafia amb un punt explosiu

Ratafia especial de 29º És la ratafia dolça; una barreja de macerats (nous verdes, nou moscada), amb un punt explosiu; destil•lat de plantes aromàtiques, fulles, herbes, espècies i arrels (maria lluïsa, poniol, romaní, farigola, verbena, anís estrellat, clau, arrel d'angèlica...) Es pot prendre freda del congelador però també amb glaçons ja que encara que hi afegim l'aigua del glaçó, no perd la personalitat. Es pot posar als rebentats, barrejar-la amb te i va molt bé en salses, rostits, macedònies... Connecta, d'una banda, amb la tradició catalana de les ratafies macerades a sol i serena i, de l'altra, amb la tradició de l'art de la destil•lació utilitzat pels monjos benedictins i cartoixans als antics monestirs.